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85 प्रतिशत लोग यह खतरनाक बारबेक्यू गलती करते हैं, यूएसडीए कहते हैं



<>यदि इस अवकाश सप्ताहांत में ग्रिल को फायर करना आपकी चौथी जुलाई की योजनाओं का एक प्रमुख हिस्सा है, तो आप अकेले नहीं हैं। नेशनल रिटेल फेडरेशन द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, अमेरिका में रहने वाले 61 प्रतिशत लोग छुट्टी मनाने की योजना बनाते हैं < r="ooow" rg="_bk" hr="h:r.coochoy--o-rc-y" rg="_bk" r="oor">बारबेक्यू, कुकआउट, या पिकनिक<> इस साल। जबकि आतिशबाजी छुट्टियों के उत्सव से जुड़े सबसे स्पष्ट खतरे की तरह लग सकती है, यू.एस. कृषि विभाग (यूएसडीए) का कहना है कि एक गलती है लगभग 85 प्रतिशत यू.एस. निवासियों द्वारा आज ऐसा करने की संभावना है। यह जानने के लिए पढ़ें कि क्या आप यह गंभीर त्रुटि कर रहे हैं, और अपने आप को सुरक्षित रखने के लिए आप क्या कर सकते हैं।<>

< y="x-g: cr;">संबंध: यदि आप इसे बारबेक्यू पर देखते हैं, तो इसे न खाएं, यूएसडीए नई चेतावनी में कहता है।<>

< c="cr">शटरस्टॉक टॉमस क्लेमा<><>जबकि बहुत से लोग स्वाभाविक रूप से बारबेक्यू या पिकनिक पर धूप में बैठे कुछ खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं, यह एकमात्र संभावित खाद्य खतरा नहीं है – या गलती से आपकी अगली बाहरी सभा में – हो सकता है।<>
<>यूएसडीए की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा (एफएसआईएस) द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, मतदान करने वाले केवल 16 प्रतिशत व्यक्तियों ने कहा कि उन्होंने एफएसआईएस-अनुशंसित प्लेट पर ठंडा भोजन परोसने की प्रथा का पालन किया या < r="ooow" rg="_bk" hr="h:www...gov_2021-02cr-rvy--ror.=" rg="_bk" r="oor">इसके चारों ओर बर्फ के साथ कटोरा<> और दो घंटे की अवधि के भीतर किसी भी अवशेष का भंडारण या निपटान। यद्यपि यह प्रतीत होता है कि रूढ़िवादी सलाह केवल हल्के दिनों के लिए अच्छी है – यदि तापमान 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर पहुंच जाता है, तो यूएसडीए ने चेतावनी दी है कि बचा हुआ भोजन केवल एक घंटे के लिए खाने के लिए सुरक्षित है।<>
< y="x-g: cr;">गर्मियों में अधिक सुरक्षा युक्तियों के लिए सीधे आपके इनबॉक्स में डिलीवर करने के लिए, हमारे दैनिक न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें!<>

< c="cr">शटरस्टॉक शैथ<><>यह केवल ठंडे खाद्य पदार्थ नहीं हैं, जैसे कि सब्जियां, पास्ता सलाद, या ताजे फल, जिन्हें खाने के लिए सुरक्षित सुनिश्चित करने के लिए कुछ निश्चित शर्तों की आवश्यकता होती है।<>
<>वही एफएसआईएस सर्वेक्षण में पाया गया कि सर्वेक्षण में शामिल 66 प्रतिशत लोगों ने कहा कि उन्होंने अपने गर्म भोजन को गर्म रखने की कोशिश नहीं की। दुर्भाग्य से, गर्म खाद्य पदार्थों को धूप वाली जगह पर रखना रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया को दूर रखने के लिए पर्याप्त नहीं है। यूएसडीए सभी गर्म खाद्य पदार्थों को एक में रखने की सलाह देता है < r="ooow" rg="_bk" hr="h:www..govr-r20210527-rov-oo-y--grg-ro--bgr" rg="_bk" r="oor">140 डिग्री से ऊपर तापमान rr<> फारेनहाइट और शेष दो घंटे के लिए ठंडा करें।<>

< c="cr">शटरस्टॉक सर्कलपीएस<><>यदि आप अपने ठंडे भोजन को ठंडा और गर्म भोजन रखने के लिए विशिष्ट प्रथाओं का पालन नहीं करते हैं, तो आप अपने आप को खाद्य जनित बीमारी के जोखिम में डाल सकते हैं। FSIS ने समझाया कि भोजन में जाता है < r="ooow" rg="_bk" hr="h:www...govoo-y-oo-hg--rrooo-y-bcrrgro" rg="_bk" r="oor">तथाकथित “खतरे का क्षेत्र”<> जब यह 40 और 140 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच पहुँच जाता है। इस तापमान पर, कुछ प्रकार के रोगजनक बैक्टीरिया केवल 20 मिनट में गुणा कर सकते हैं।<>
<>दुर्भाग्य से, रोगजनक खाद्य जनित जीवाणुओं की उपस्थिति, जैसे <>ई कोलाई<>, <>लिस्टेरिया<>, अत <>साल्मोनेला<>, हमेशा किसी विशेष भोजन को देखकर या सूंघकर नहीं देखा जाता है। अगर आपका खाना अब धूप में नहीं बैठा है तो भी उसमें रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया की मात्रा तेजी से बढ़ सकती है। “काउंटर पर बहुत देर तक बचा हुआ खाना खाने के लिए खतरनाक हो सकता है, लेकिन अच्छा लग सकता है,” एफएसआईएस ने चेतावनी दी।<>

< c="cr">आईस्टॉक<><>जबकि कई लोग खाद्य-जनित रोगजनकों को अप्रिय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रभावों से जोड़ते हैं, वे अधिक गंभीर प्रकार की बीमारी का कारण बन सकते हैं और अक्सर कर सकते हैं।<>
<>रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, यू.एस. में लगभग 48 मिलियन लोग हर साल खाद्य जनित बीमारियों से बीमार पड़ते हैं और 128,000 को अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, लगभग 3,000 अमेरिकी निवासी < r="ooow" rg="_bk" hr="h:www.cc.govooborbr2011-oobor-.h" rg="_bk" r="oor">खाद्य जनित बीमारी से मर गया<> प्रति वर्ष, साथ <>साल्मोनेला<>, <>टोकसोपलसमा गोंदी<>, <>लिस्टेरिया oocyog<>, <>नोरोवायरस<>, अत <>कैम्पिलोबैक्टर एसपीपी।<> सबसे अधिक हताहतों की संख्या के साथ जुड़ा हुआ है।<>
<>यदि आप चिंतित हैं कि आपका भोजन बहुत लंबा रह सकता है या आदर्श से कम तापमान की स्थिति में संग्रहीत किया जा सकता है, तो सावधानी बरतें और इसे त्याग दें।<>
< y="x-g: cr;">सम्बंधित: FDA आपको किसी कंपनी द्वारा बनाया गया खाना न खाने की चेतावनी देता है।<>
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