Health

सीडीसी का कहना है कि इन 4 खाद्य पदार्थों से फूड पॉइजनिंग होने की सबसे अधिक संभावना है






<>हम में से कई लोगों के लिए, मजदूर दिवस सप्ताहांत का मतलब है दोस्तों और परिवार के साथ एक आखिरी गर्मियों के भोजन का आनंद लेने के लिए ग्रिल फायर करना। लेकिन दुर्भाग्य से, अगर आप सावधान नहीं हैं तो कुछ लोकप्रिय बारबेक्यू खाद्य पदार्थ आपको गंभीर रूप से बीमार कर सकते हैं। वास्तव में, चार विशिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो उन्हें खाने वालों के लिए सबसे अधिक स्वास्थ्य जोखिम पेश करते हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, यह जानने के लिए पढ़ें कि कौन सी लोकप्रिय वस्तुएं आपको फूड पॉइज़निंग दे सकती हैं।<>

< y="x-g: cr">संबंधित: यदि आप 65 से अधिक हैं, तो 4 खाद्य पदार्थ न खाएं, सीडीसी चेतावनियां।<>

< c="cr">Shrock<><>सीडीसी के अनुसार, कच्चे बर्गर या स्टेक के लिए आपकी प्राथमिकता आपको नुकसान पहुंचा सकती है। कच्चे मांस के उत्पाद पैसे बचा सकते हैं <>Yr<> बैक्टीरिया, जिसके कारण लगभग < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govyrx.h" rg="_bk">117,000 संक्रमण<> और यू.एस. में सालाना 35 मौतें; <>ई कोलाई<>, संक्रमण के 10 प्रतिशत तक जीवन-धमकी देने वाले हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम की ओर जाता है; पर <>साल्मोनेला<>, सम्बंधित < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govox.h" rg="_bk">प्रदेश में 1.35 लाख संक्रमण<> और प्रति वर्ष 420 अमेरिकी मौतें<>.<><>
<>सीडीसी ने यह भी बताया कि अधिकांश कच्चे पोल्ट्री उत्पाद दूषित हैं <>कैम्पिलोबैक्टर<>, एक प्रकार का बैक्टीरिया जो लगभग से जुड़ा होता है < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govcyobcrx.h" rg="_bk">1.5 मिलियन रोग<> हर साल अमेरिका में। वे भी संक्रमित हो सकते हैं <>क्लोस्ट्रीडियम rrg<>, एक प्रकार का जीवाणु जो बीमारी का कारण बनता है < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govooycor-rrg.h" rg="_bk">लगभग एक मिलियन अमेरिकी निवासी<> प्रत्येक वर्ष; पर <>साल्मोनेला<>, साथ ही अन्य प्रकार के बैक्टीरिया।<>
<>< r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.zocc.corcMcrob--Rw-Fh.x" rg="_bk">कच्चा समुद्री भोजन और शंख<> आमतौर पर जिम्मेदार ठहराया जाता है <>साल्मोनेला<> पर <>विब्रियो वल्निफिकस<>, जिनमें से उत्तरार्द्ध अक्सर कस्तूरी में होता है और जुड़ा होता है < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govvbrox.h" rg="_bk">80,000 संक्रमण और 100 मौतें<> हर साल अमेरिका में। <>विब्रियो वल्निफिकस<> < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govvbrowo.h" rg="_bk">घाव संक्रमण<> (जब कोई घाव कच्चे या बिना पके समुद्री भोजन, उसके रस या रिसाव के संपर्क में आता है) के परिणामस्वरूप संक्रमित लोगों में से लगभग २० प्रतिशत की मृत्यु हो जाती है, अक्सर पहले बीमार होने के कुछ दिनों के भीतर।<>
<>एसए < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.ooy.govoo-y-chr--cookg-rr" rg="_bk">अपनी रक्षा कीजिये<>, सीडीसी 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ग्राउंड बीफ़, पोर्क, बीफ़ और भेड़ के बच्चे को पकाने की सलाह देता है; खाना पकाने का मैदान और ताजा चिकन 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक; ताजा बीफ, ग्राउंड बीफ और भेड़ के बच्चे को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पकाना; 160 डिग्री फारेनहाइट पर ताजा सूअर का मांस खाना बनाना; और पहले से पका हुआ सूअर का मांस 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें। समुद्री भोजन को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट में पकाया जाना चाहिए, और इसे 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम किया जाना चाहिए।<>
< y="x-g: cr">अधिक स्वास्थ्य और सुरक्षा समाचारों को सीधे आपके इनबॉक्स में पहुंचाने के लिए, हमारे दैनिक समाचार पत्र के लिए साइन अप करें।<>

< c="cr">आईस्टॉक<><>जबकि ताजे फल और सब्जियां स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, वे खाद्य विषाक्तता का भी एक प्रमुख स्रोत हैं <>ई कोलाई<>, <>लिस्टेरिया<>, पर <>साल्मोनेला<>.<>
<>अपने आप को बचाने के लिए, सीडीसी धोने की सिफारिश करता है या < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govooycoco-hhy-r-vgg.h" rg="_bk">फलों और सब्जियों को स्क्रब करना<> बहते पानी के साथ और उन्हें छीलकर केवल एक बार धोया जाता है ताकि उनके मांस को उनकी खाल से बैक्टीरिया से दूषित होने से बचाया जा सके।<>
<>फलों और सब्जियों को भी तैयार करने के दो घंटे के लिए 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या कूलर या 90 डिग्री से अधिक बाहर होने पर एक घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।<>

< c="cr">Shrock<><>हालांकि कुछ लोग दावा करते हैं कि कच्चे दूध के उत्पाद कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, विशेषज्ञ अन्यथा कहते हैं।<>
<>“कच्चे दूध के अधिवक्ताओं द्वारा किए गए दावों में से कोई भी हमने समीक्षा नहीं की है … कर सकते हैं” < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www..govooby-or-rv--oorw-k-coco--gr-rw-k-coo" rg="_bk">वैज्ञानिक जांच का सामना<>, “अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) बताते हैं।<>
<>वास्तव में, सीडीसी नोट करता है कि कच्चे दूध और कच्चे दूध के उत्पाद अक्सर दूषित होते हैं <>कैम्पिलोबैक्टर<>, <>Cryoor<>, <>ई कोलाई<>, <>लिस्टेरिया<>, पर <>साल्मोनेला<>, जो सभी गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं। इसे सुरक्षित रखने के लिए, सीडीसी किसी भी कच्चे दूध के उत्पादों को पीने या खाने के खिलाफ चेतावनी देता है और इसके बजाय पाश्चुरीकृत दूध से बने उत्पादों से चिपके रहते हैं।<>
< y="x-g: cr">संबंधित: यदि आपका दूध कार्टन यह नहीं कहता है, तो सीडीसी इसे न पीने के लिए कहता है।<>

< c="cr">Shrock<><>बहते अंडे के लिए आपकी प्राथमिकता आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकती है। अंडे हो सकते हैं < r="ooow" rg="_bk" r="oor orrrr xr ooow" hr="h:www.cc.govooycocoo--gg.h" rg="_bk">से दूषित <>साल्मोनेला<><>, जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है और इससे अधिक गंभीर बीमारी या मृत्यु भी हो सकती है।<>
<>अपने आप को बचाने के लिए, सीडीसी अंडे को 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम पर रेफ्रिजेरेटेड रखने की सिफारिश करता है, कच्चे या हल्के पके हुए अंडे के लिए कॉल करने वाले व्यंजनों में पेस्टराइज्ड अंडे का उपयोग करके, कमरे के तापमान पर अंडा व्यंजन खाना बनाना जो 160 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे अधिक है, और अंडे को ठंडा करना या कोई भी ऐसा भोजन जिसमें अंडे तैयार करने के दो घंटे के भीतर या दिन में एक घंटे 90 डिग्री या उससे अधिक हो। सीडीसी का कहना है कि विशेष रूप से पाश्चुरीकृत अंडे खरीदने से आपको बीमारी होने के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।<>
< y="x-g: cr">संबंधित: यदि आप 65 वर्ष से अधिक उम्र के हैं, तो आज इस एक प्रकार का मांस न खाएं, सीडीसी ने चेतावनी दी है।<>
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